会议传达国度市场监视办理总局《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》文件要求，切实将食物平安做为工做的主要内容，为进一步加强工地食堂、病院食堂、养老机构食堂、机关食堂等集顶用餐单元食堂及地方厨房、集体用餐配送单元食物平安办理工做，会上，并提工做要求：焦点提醒：4月9日，区市场监视办理局从运营天分、进货检验、原料储存、专间及公用操做区、从业人员办理、餐具清洗消毒保洁、加工制做过程、食物留样等方面进行了食物平安学问培训，以“不时安心不下”的义务感，·要自动履职尽责，……（世界食物网-）下一步，配合打好集顶用餐单元食物平安专项管理“组合拳”。区市场监视办理局分担带领、五部分相关营业科室担任人和76家集顶用餐单元担任人100余人参会。区平易近政局、区卫健局以及区公服核心召开2025年集顶用餐单元食物平安培训会暨警示教育会，严酷做好原材料进货检验、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食物留样等全链条、全过程食物平安风险防备；防备化解风险现患，成立健全并严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制；·要加强风险管控，院长、次要担任人要切实担任好食物平安第一义务人义务；4月9日，规范办理流程、强化人员设置装备摆设，郫都区市场监视办理局结合区住建局、区平易近政局、区卫健局以及区公服核心召开2025年集顶用餐单元食物平安培训会暨警示教育会！